白象用二十多年时间来回答，在快节奏的都市里，多半人想念的其实不是山珍海味，而是家里灶台上那锅咕嘟咕嘟冒热气的老母鸡汤的问题。但当“家的味道”变成工业化生产线上的产品时，多半企业都会面临一个难题：怎么留住那种鲜香醇厚？
2003年，当多半同行还在拼面饼和粉酱包时，白象推出了国内第一款骨汤方便面“1元大骨面”，把竞争焦点从“泡面”转向“喝汤”。2018年，白象又做了一件让行业意外的事：推出“汤好喝”系列，首创“告别粉酱包，只用高汤包”的高汤面品类，用三段萃取、低温真空浓缩工艺，硬是熬出了6小时的慢炖感。
2026年4月30日，白象牵头制定的《老母鸡汤》团体标准正式发布。这意味着，白象将自己对一碗好汤的理解——从原料选择到火候把控，从营养保留到风味留存——全部转化为行业可参考的通用规范。多半业内人士评价：“这不是在定标准，是在教整个行业怎么熬汤。”
